Кулинарное искусство Китая

Информация » Кулинарное искусство Китая

Китай. Древняя и немного загадочная страна. Для большинства из нас первая встреча с Китаем состоялась еще в детстве, для кого-то она началась со сказки об искусно сделанном соловье, жившем во дворце китайского императора, для кого-то со школьных уроков, где узнали о великих изобретениях китайцев - компасе, порохе и бумаге, и, конечно, многие хотели познакомиться с этой страной поближе.

Пять тысяч лет Китайской цивилизации, и всего сорок лет Китайской Народной Республике, рожденной революцией. А задолго до этой победы мы узнали, о боровшейся за свободу, против агрессии чужеземцев.

1949 год открыл нам новую свободную страну. Мы смотрели документальные фильмы Романа Кармэна, читали очерки Константина Симонова, слушали рассказы людей, побывавших там. Мы знакомились с древнейшими искусствами Китая на выставках художника Сюй Бэй Хуна.

Сегодня Китай - это страна, преодолевшая тяжелые последствия "культурной революции", трагедии, не имевшей ничего общего ни с культурой, ни с революционными традициями; это страна, соединившая в себе старое и новое, древность и современность, молодое и отжившее, порой мешающее идти вперед. Все это пришло в движение сегодня и создало атмосферу перемен, которая характеризует нынешней день страны.

Цель данной работы: дать страноведческую характеристику Китая.

Автор ставит следующие задачи:

1. Выделить значимость еды в китайской культуре.

2. Рассмотреть разнообразие кулинарных стилей китайской кухни.

3. Изучить национальный подход и особенности проведения чайной церемонии.

Объект исследования - Китай.

Предметом изучения является население, история, производство и кулинарные традиции Китая.

Т.к. Китай - это одна из успешных стран мира, то это и объясняет актуальность данной темы.

Итак, поиск информации об этом государстве поможет определить место Китая в международной специализации, отметить высокий уровень духовной культуры и специфику экономического развития.

• Местоположение и рельеф страны
• Климат Китая. Его растительный и животный мир
• Геополитическое положение
• Основные этапы истории
• Политическая система страны
• Этнический и демографический состав населения Китая
• Язык
• Религия
• Промышленность
• Сельское хозяйство
• Основные показатели экономического развития
• Транспорт
• Туризм
• Значимость еды в китайской кухне
• Кулинарные стили
• Праздничный стол
• Китайский чай. Чайная церемония
• Искусство есть палочками
• Заключение

Еще по теме:

Население
Демография. В результате территориальных изменений и естественного прироста население Болгарии увеличилось с 3,155 млн. человек в 1880 до 7,54млн. человек в 2003. Уровень рождаемости, в прошлом один из самых высоких в Европе (36,6 на 1000 жителей в 1920–1924), сильно упал после Второй мировой войны ...

Годовые амплитуды
Годовая амплитуда температур поверхности равна разнице между максимальными и минимальными среднемесячными температурами. Годовая амплитуда температур поверхности возрастает с увеличением широты места, что объясняется возрастанием колебаний величины солнечной радиации. Наибольших значений годовая ам ...

Климат
Климат на территории Канады большей частью умеренный и субарктический. Средние температуры января колеблются от -35 °C на севере страны до 4 °C на юге Тихоокеанского побережья. Средние температуры июля составляют 21 °C на юге страны и 4 °C на островах Канадского и Арктического архипелага. Осадков в ...